I dessert
Dolce momento conclusivo, il dessert chiude in bellezza ogni pranzo. La dolcezza del dessert richiede…
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Formaggi
Interessanti e a volte curiosi, sbalorditivi per chi si affaccia per la prima volta nel…
Secondi di terra
Carni bianche e rosse, selvaggina e cacciagione, delicate o più saporite, hanno come sfondo gustativo…
Secondi di mare
Profumati e sapidi, pesci, crostacei e molluschi rappresentano alcuni degli ingredienti apprezzati sulle tavole, anche…
I primi piatti
Se gli antipasti sono numerosi, la nostra cucina è talmente ricca di primi piatti da…
Antipasti
I numerosissimi antipasti e la semplice regola della successione dei vini a tavola, che prevede…
Al momento dell’aperitivo
Sempre più spesso lo spumante viene offerto al momento dell’aperitivo, al posto di cocktail e…
INTRODUZIONE
La sezione enologia comprende importanti argomenti che illustrano le tecniche di produzione del vino, accompagnate,…
Chi Siamo
Wine History attraverso l’alta professionalità dei suoi componenti (giornalisti e professionisti del settore) punta a…
AIS: Il Nuovo Calice Ufficiale
Un buon bicchiere di vino rosso in aiuto della memoria. Ci sarebbe la capacità di…