News da Sol&Agrifood

Diabete e cancro al seno si combattono a tavola

Non solo per il cuore e le nostre arterie, l’olio extra vergine d’oliva è utile anche contro il diabete e può persino proteggere le donne dal cancro al seno. Continua a leggere 

L’olio “novello” non esiste

Al contrario del vino novello, l’olio dichiarato novello è prodotto allo stesso modo del restante extra vergine. La dicitura “novello” è quindi passibile di sanzione. Leggi di più

Gli italiani e la moda delle allergie

Un italiano su quattro crede di essere allergico a qualche cibo, ma in realtà solo il 4,5% della popolazione adulta e fino al 10% dei bambini soffre di questi disturbi. Continua a leggere

Dipendenza da formaggio

Il formaggio può creare dipendenza, almeno stando ai risultati di una ricerca dell’Università del Michigan. Continua a leggere

Olio extravergine di oliva, grandi marchi sotto inchiesta

Il mondo olivicolo-oleario è scosso da scandali, con molte grandi aziende coinvolte. Ma in Italia a produrre olio extravergine di oliva di qualità sono migliaia di piccole e medie imprese che, in buona parte, sono presenti a Sol&Agrifood, la Rassegna dell’Agroalimentare di Qualità in programma dal 10 al 13 aprile 2016 a Verona (www.solagrifood.com). Leggi di più

15-12-2015

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